什么是里脊肉是哪个部位

来生还找你 1个月前 已收到2个回答 举报
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伮倣圊舂 4星

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里脊肉就是猪、牛、羊脊椎骨内侧的条状嫩肉。

小里脊就是猪、羊、牛脊椎骨内侧一条肌肉，通常这条肌肉的肉会比较少，肉质很嫩，很适合做汤。

而大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，是很适合炒菜用的

11小时前

5

裙的优雅 2星

共回答了262个问题 评论

里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。

9小时前

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