春笋烧肉的家常做法

啝漃寞葙噯 4个月前已收到2个回答举报

共回答了373个问题采纳率：97.4% 评论

1、主料：猪肉适量、毛笋适量。2、辅料：生姜适量、葱适量。3、配料：料酒适量、鸡精适量、老抽适量。

4、先将肉洗净刮去杂毛，冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净。

5、另外再烧一锅水，能将笋漫过就行，烧开后加点盐，将切好的笋放进去稍微煮五分钟，然后再用清水冲洗干净。6、肉切成1CM左右的片。

7、空锅烧热后，加一点油将生姜爆香，把肉倒进去稍微炒一下，加点老抽，料酒拌匀，最后加水烧开后改小火再烧二十分钟左右。

8、把笋倒进去拌匀，加点鸡精，盐，白糖大火将汁收干，撒点葱花出锅。

15小时前

共回答了454个问题评论

1、主料：春笋、五花肉、葱、姜。

2、调料：白糖、酱油、料酒、鸡精。

3、将五花肉洗净切块，春笋去皮后切滚刀块。

4、锅内热油，下白糖，小火炒出糖色，下入五花肉，快速翻炒使其均匀上色。

5、淋入料酒，放适量酱油和开水，水开后撇去浮沫，放入姜葱，改小火烧四十分钟。

6、下入春笋，调入鸡精，再烧十分钟即可。

13小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐