薄饼皮怎么做

南怪朕真萌 1个月前 已收到2个回答 举报
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残留的后事 2星

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薄饼皮的做法：

1.面粉先加入开水，再加入冷水搅拌成面团，松弛20分钟

2.分成6份

3.取其中一块按平，擀成极薄的圆片，饼尽量擀薄一点，口感好

4.放入平底锅煎熟，煎一面就可以了

5.把饼放在下面做饼底，铺上各种菜卷起来吃，也可以抹上酱料卷起来吃

6.薄薄的饼，很劲道，有嚼头，什么都不卷也很好吃。吃不完的面饼，冷却后放保鲜膜，次日吃依然好吃。

6小时前

45

单衣薄衫 4星

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准备材料：面粉250克、色拉油10克、水135克、盐2克、酵母2克

步骤：

1、先把材料准备好，然后称量材料，把水下入面粉里面。

2、将水和面粉混合成团。

3、把面粉搅成面团后，下剂，醒发5分钟。

4、面发好之后，将剂子按扁，取适量手粉，防止粘连。

5、把剂子尽量檊圆。

6、把剂子擀成薄饼装后，放入锅中烙至两面焦黄。

7、完成。

4小时前

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