猪肚怎么切片是正确的

拥猫饮苦酒 11天前 已收到1个回答 举报
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谢先森 2星

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步骤/方式1

新鲜猪肚洗净

步骤/方式2

用盐，生油，生粉，猛搓猛搓，冲水，继续第二次，再冲水数次

步骤/方式3

洗净的猪肚、分成几大块、案板上铺平、斜刀切成薄片、尽量使它两层分开

步骤/方式4

切好了，放在捞利理滴干多余的水分

步骤/方式5

准备姜蒜

步骤/方式6

准备酱料，酱油、醋、耗油、食盐、鸡粉

步骤/方式7

起锅烧油，油多些，然后放入生姜、蒜爆香

步骤/方式8

下入猪肚迅速翻炒

步骤/方式9

翻炒几下马上放酱料下去捞几捞就可以，由于猪肚切得薄，由于锅够红，所以熟得快。

步骤/方式10

成品图

21小时前

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