蜂蜜放冰箱里没有结晶是真蜂蜜吗

又坏又吥帅 4个月前已收到1个回答举报

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惔弘钕妆 4星

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蜂蜜放冰箱不结晶也可能是真的,蜂蜜的真假不能以结晶为判断依据。蜂蜜具有结晶的特性,这是因为葡萄糖具有容易结晶的性质,而蜂蜜中含有丰富的葡萄糖,所以条件适宜的情况下,蜂蜜中极小的葡萄糖结晶核便逐渐增多、长大,并彼此连接起来,十分缓慢地向下沉降,底部的蜂蜜率先结晶,逐渐向上发展,最终整瓶蜂蜜全部结晶。

3小时前

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