拼了命忘记 1星
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主料:猪大肠2000克
辅料:大蒜20克、桂皮3克、蔻3克、陈皮3克、茴香籽4克、丁香:3克、八角5克、大葱15克、姜15克
具体做法步骤
1. 首先把猪肥肠摘洗干净,放入开水锅内加大蒜煮10分钟;
2. 将肥肠捞出,用清水洗两次,使肥肠无杂味,晾干水分备用;
3. 把精盐、酱油、药料放入1千克清水锅中烧开,撇去浮沫,煮成卤汁;
4. 将加工好的肥肠,放入卤汁锅中烧开,然后用慢火煮,待熟后,离开火源,冷却
17小时前
内妞赞 2星
共回答了73个问题 评论
调料:草果、甘草、丁香、花椒、小大茴香、桂皮、八角各适量,鱼露5克,玫瑰露酒5克,老抽、白糖各5克,精盐适量。
15小时前
回答问题
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