滥人情 1星
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采摘葫芦的最佳时节是寒霜降之间,即每10月8日23日之间,这时的葫芦干枯秧下架的,所以是完全成熟的。
我们拿到手的成熟葫芦应该是白色为主,稍泛青色,表皮的一层绒毛状的东西是它的蜡质,起保水的作用。由于刚采摘下来的葫芦含水量很大,外面的一层薄皮如果不及时刮掉,表皮很容易发霉腐烂,所以要赶紧做好以下几件事儿:
刮皮:用刻刀、竹片、小刀的背面、银行卡或钢制格尺之类的物品,轻轻地将葫芦表皮刮掉。打皮时要用力些,把那层蜡质保水粘膜和表皮一起刮掉,否则会留下黑印;要有规律地从上到下密密排下来,不要横竖乱刮,要一气呵成,否则将来会颜色不一。刮皮后,立即用搓澡巾在清水里仔细擦洗葫芦,把粘在其上的蜡质和表皮屑清洗干净,再用干净的干手巾或干抹布抹干。
晾干:将去过皮的葫芦拿到阴凉通风处挂起晾干,也可以适当晒晒太阳,但要经常变换方向,以免晒偏色了。
自己种的葫芦什么时候采摘
1、采摘的时间与方法
在保证葫芦正常生长的情况下,葫芦采摘晚而不可早,那么,相信很多人都会背节气歌。采摘葫芦是在寒露和霜降之间来采摘,即节气歌中的“秋处露秋寒霜降”大约在每年的10月8日至23日之间来采摘最佳。那么有朋友会问,具体如何操作呢,葫芦藤或叶子有什么变化吗?是这样的,此时葫芦藤已自然干枯(切记,是自然干枯,而不是死藤)这个时候您可以采摘果实了,葫芦藤很结实,要用剪刀来剪,要多带些藤,这样是为保证日后修整龙头,那么此时葫芦为青白色。
2、采摘后
如果没有阴皮的话在阴凉通风处3天到一星期左右。(目的是让其稍稍木质化)
3、打皮(葫芦表面的绿皮,必须刮掉)
工具:竹片,小刀背面,钢制格尺
1)打皮时用力些一定把那层粘膜与表皮一起刮掉,不然干了以后会有细细的黑
印,以后很难去掉。
2)打皮时每一下都排的密密的,从上到下竖着排,最好不要横竖交叉打。要一气
呵成。间歇之后会有颜色不同的问题。
3)打皮完成以后在清水中用铁爆花(洗碗用的)仔细擦洗,捞出清水洗净。
4)即擦干,用玛瑙刀把葫芦上大小不一的鼓(因为细胞生长时疏密不同)一点
点赶平。同时我们可以看到葫芦皮光亮了。(这步可有可无。)
4、打完后
在阴凉通风处晾晒。也可适当晒晒太阳,经常变换方向,以免晒偏色,3至5天后拿起葫芦常
拍打拍打摇晃摇晃用力些。慢慢的能听到哗哗的葫芦籽响了。这时基本就大功告成了,在继续晾晒几天
等到完全干透就行了。
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