鲜鮸鱼鱼胶的正确炖法和吃法

非莙吥嫁 3个月前 已收到2个回答 举报
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妆被泪刷洗 2星

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步骤/方式1

清洗鮸鱼鱼胶，用手指刮去左右白色脂肪、血丝和一层薄薄的筋膜。

步骤/方式2

蒜蓉炒香，放入小番茄或者大番茄中火炒制10分钟； 放入小辣椒、番茄膏、白葡萄酒、香料等，炖煮10分钟，可以用搅拌器打成酱或者留一点番茄粒； 放入喜欢的蔬菜、小龙虾或者其他海鲜、鱼胶再煮5分钟左右

步骤/方式3

雪菜蒸：处理好的鱼胶铺底，放上一层炒过的雪菜或咸菜。

19小时前

29

鸿雁未及 1星

共回答了162个问题 评论

步骤/方式1

准备500克鱼胶，15克枸杞，20克冰糖和适量大枣

步骤/方式2

鱼胶用剪刀剪成小块

步骤/方式3

红枣切片，鱼胶切块备用

步骤/方式4

把鱼胶和红枣倒入砂锅里，加八碗饮用水

步骤/方式5

小火闷煮25分钟

步骤/方式6

盖上盖子

步骤/方式7

加牛奶和枸杞再小火闷10分钟

步骤/方式8

一碗好喝的鱼胶就炖好了。

17小时前

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