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“豆腐”发明“专利”,被授予西汉淮南王刘安(前179年—前122年)。据说是迷恋炼丹以求长生不死的刘安,在今安徽省淮南市八公山与众方士炼丹时,无意间将卤水滴入豆浆中,遂诞生了人类历史上最早的豆腐。
因此缘故,自1992年起,淮南市于每年9月15日举办“豆腐文化节”。豆腐成为淮南市,乃至安徽省一张驰名中外的旅游文化名片。八公山也荣膺“豆腐发祥地”的桂冠。
5小时前
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刘安
豆腐是西汉淮南王刘安发明的。相传,淮南王刘安的母亲喜欢吃黄豆,但有一次母亲因生病而不能食用整粒黄豆。于是,刘安就命人把黄豆磨成粉,冲入水熬成了豆乳,并且放了些盐卤,结果凝成了块状物——豆腐花。淮南王的母亲吃了之后很高兴,病势好转,于是豆腐就流传了下来。
3小时前
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