发面粉要多长时间

佳人聊视 2个月前 已收到2个回答 举报
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点头式微笑 3星

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白发面粉一般需要发酵30-50分钟。不过具体的发酵时间要随温度而定，温度高则发酵时间短，温度低则发酵时间长。28度左右，大概1个小时，面团可以完成发酵。判断发伯酵是否完成的标准：面团发酵到原来的2-2.5倍大

17小时前

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孤傲又热切 1星

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1.一般来说，面粉发酵时间不是固定的，和温度、软硬、酵母的用量都有关。

2.夏天温度比较高，发酵时间一般是30-40分钟。

3.冬天温度比较低，可能需要1.5小时。

15小时前

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