干拌菠菜正宗做法

醉梦无情人 1个月前已收到3个回答举报

独霸一棵草 4星

共回答了44个问题采纳率：91.4% 评论

主料：

菠菜250克

辅料：

调和油少许

盐少许

生抽1勺

砂糖1小勺

香醋1勺

熟白芝麻少许

蒜瓣2个

香油少许

枸杞子5颗

做法：

1.菠菜。

2. 菠菜挑选干净洗净。

3. 锅中水煮沸后，放入焯水半分钟。

4. 煮至菠菜变鲜绿色捞出，立马捞出放入冷开水中冷却。

5. 捞出挤干水分，切成小段。

6. 把菠菜段放入碗里，加入盐、生抽、香醋、砂糖。

7. 再加入少许蒜末，加热少许调和油和香油，爆香蒜末。

8. 撒上白芝麻拌匀即可。

9. 装盘即可，用枸杞子装饰一下

5小时前

他就是这样 4星

共回答了428个问题评论

材料

菠菜250克，

调料：

姜25克，盐2克，酱油5克，香油2克，花椒1克，味精1克，醋15克

做法

1. 将菠菜洗净后切成段；

2. 生姜去皮后洗净并切成丝；

3. 在锅中加入适量清水置火上烧沸，放入菠菜在沸水中略微焯一下，捞出后沥干水，轻轻挤一挤后装入盘中抖散晾凉；

4. 然后加入姜丝、醋、食盐、酱油、香油、花椒及味精一起拌匀即成。

3小时前

不要背叛 1星

共回答了186个问题评论

方法：1、菠菜切去根部，清洗干净，切段;粉丝用凉水泡软;烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐，水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里

2、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝

3、把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可

1小时前

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