万能酱香饼酱料配方比例多少

温凉初阳 4个月前 已收到1个回答 举报
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调开的美 4星

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2：1

1.

备料:葱,姜,蒜,洋葱比例1:1,用果汁机打末,虑水备用。

2.

郫县豆瓣酱比例2:1,老干妈辣酱,番茄酱,石桥酱,辣妹子辣酱。麻辣鲜,重庆火锅底料。

3.

前两种酱加水打末。【稠些】

4.

油比例是1:1,分别熬制,油烧制九成热,先熬酱末,熬至油和酱变成深红色,出香味。

21小时前

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