萝卜丝油糍的做法

用料

糯米粉，白萝卜 两个，前腿肉（带有点肥肉） 一斤，新鲜辣椒 三个，香蕉叶子 一大叶片，盐 适量，酱油 生抽适量，白糖 适量。

萝卜糍的做法步骤：

步骤 1:准备好所有材料: 糯米粉，白萝卜，猪肉，新鲜辣椒，香蕉叶子，盐，酱油，白糖陷的做法， 第一:白萝卜擦丝，用盐揉，把白萝卜的水分揉出来，压干水分， 第二:把肥猪肉跟瘦肉分开，分别切成粒 第三:热锅下肥猪肉炒出油，然后下瘦肉翻炒，最后下萝卜丝，像炒菜一样放辣椒，酱油，白糖的量。继续翻炒，炒到香味出来，试一下够不够味。

步骤 2:现在做皮 糯米粉放在大盆里，开水慢慢倒下去，一边倒开水一边用筷子慢慢搅，（水一定要是开水）不然面团不好揉，水一次性不要加太多，要慢慢加，不然水太多，也揉不了，后面就是一直揉面了，揉面最辛苦了，只要揉得光滑就可以了，对揉面没有什么要求。

步骤 3后面就是包萝卜糍了 弄一小团面团揉圆，压扁，然后像汤圆那样收口，最后压扁。做好的萝卜糍放在香蕉叶子上，之后就可以上蒸锅蒸了，蒸个半个小时吧！

1，准备食材，糯米粉，香芋，萝卜，葱。

2，把萝卜，香芋，处理干净切丝，葱切碎。

3，切好后的食材混入糯米粉里，加食盐，鸡精，胡椒粉。

4，加适量的清水调成能舀起来的糊糊，不要太稀哦！要稠稠的。

5，热油，舀一勺粉浆。

6，倒进油里，本来这个可以就着勺子炸的，成型会好很多，但是我买的一个勺子很是粘底！不好脱模，只好直接倒入油里了。

7，炸到表面金黄，就可以捞起沥油了。

主料糯米粉1小碗 配料温水半碗 糖适量 油糍做法 1 糯米粉用温水和成团,再搓成条,分割成大小合适的粉团,可以直接压扁，也可以借助模具做成各种形状。

2 先准备一点糖水，不用多，小半碗就行了。然后锅里放油，油热以后放进去小火慢煎，等一面煎透了再翻面，防止糯米粘底。两面都煎好以后，再将糖水倒入，再煎一会就行了，可以留点糖水也可以不留，自己随意。 注意事项 1、也可以不放糖水，直接用糖蘸着吃，也很美味。

2、可以包豆沙或者其他任何馅。

油粑子的主要原料不是面粉而是糯米浆，糯米清洗干净用磨浆机打磨好，然后加点食盐放进容器内。

02

青萝卜清洗干净之后擦成丝，再切一些葱花待用。

03

锅里多倒一些油，一定要，就像是炸油条一般。烧热之后把米浆倒进圆铁勺子里面，然后抓一些萝卜丝和葱花放进去，萝卜丝和葱花会自己融进米浆里的。

采摘回新鲜的木菠萝叶子，用来垫糍粑。（当然了，很多地方没有木菠萝的叶子，可不用叶子直接就这样放着）把糯米粉搓成一团，新鲜的萝卜切成细丝，放油盐将其炒熟，可加酱油，把葱蒜放下一起炒；花生也是炒成脆脆干干的；猪肉呢就剁成肉酱或者将其切碎（肥瘦都有）。再与萝卜丝一起炒。。

把糯米团取出一块小糍粑，整平不可太薄，把准备好的馅（萝卜丝，猪肉，花生）放进去，把陷封起来。接着下个。

我们可以把做好的糍粑要么直接放进水里煮，要么垫上木菠萝叶，放好在一个小框里，再放到水里。煮几分钟就可吃了