黄瓜拌油条麻汁的做法

骨里带傲 2个月前已收到2个回答举报

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黄瓜拌油条麻汁是一道爽口美味的凉菜，下面是详细的制作步骤：

材料：

- 2 根油条

- 1 根黄瓜

- 2 汤匙花生酱

- 1 汤匙白芝麻

- 1 汤匙酱油

- 1 汤匙香醋

- 1 茶匙糖

- 1 茶匙蒜末

- 适量的辣椒油（可选）

步骤：

1. 准备工作：将油条切成约2-3厘米的段状，黄瓜切成细丝状。

2. 炸油条：将切好的油条放入热油中炸至金黄酥脆，捞出沥干多余的油份。

3. 准备麻汁：在一个碗中，加入花生酱、白芝麻、酱油、香醋、糖和蒜末。搅拌均匀，直至成为浓稠的麻汁。

4. 拌黄瓜：将切好的黄瓜丝放入一个大碗中，倒入准备好的麻汁，用筷子或汤匙充分搅拌，使黄瓜丝均匀裹上麻汁。

5. 拌油条：将炸好的油条放入装有黄瓜丝和麻汁的碗中，再次用筷子或汤匙充分搅拌，使油条均匀裹上麻汁。

6. 增添辣味（可选）：如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油，再次搅拌均匀。

7. 凉菜出锅：将拌好的黄瓜和油条装盘，可以撒上一些额外的白芝麻作为装饰。

现在，你可以品尝这道爽口的黄瓜拌油条麻汁了！这道凉菜适合作为开胃菜或夏季清凉菜享用。记得在食用前将其冷藏片刻，让味道更加浓郁。

11小时前

共回答了80个问题评论

黄瓜洗干净切条，撒上盐，腌出水分倒入碗中，把油条切成段放在黄瓜一起，倒上麻油，红糖，少量的香醋，味料，美极鲜拌均匀就可以了。

9小时前

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