心定不会疼 2星
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用料
小罗非鱼一条,蒜3瓣,姜2片,葱适量,香菜一棵,老抽一汤匙,生抽两汤匙,白糖一汤匙,盐适量,鸡精适量,油适量,清水适量
做法
1. 罗非鱼去除器官去腹黑洗净后在表面各切几刀,然后用盐腌制备用
2. 蒜拍扁、姜切丝、葱切葱花、香菜切段备用
3.锅中倒入适量油烧热后放入姜蒜爆香
4. 放入罗非鱼小火煎至两面金黄色
5.倒入适量的清水,加入生抽、老抽、白糖,大火烧开后转中小火炖煮10-15分钟
6.炖煮至汤汁浓稠鱼熟时,加入适量的盐和鸡精调味
7.撒上葱花和香菜即可
4小时前
风中寻足迹 2星
共回答了292个问题 评论
1、准备一条罗非鱼,在鱼背划几刀容易入味
2、准备葱段,姜片,干辣椒,八角,蒜头备用
3、热锅凉油,等油热之后放入一点盐,然后将鱼煎至两面金黄捞出备用
4、剩下的油倒入葱,姜,蒜头,干辣椒,八角,小火炒出香味。
5、再加入生抽,老抽,蚝油,醋,料酒,盐,鸡精白糖。
6、水煮开之后将鱼放进去盖盖子。小火闷15分钟。
先开中大火将锅给热一遍,然后再倒入油。将锅跟锅壁热了一遍,再将凉油倒出去。油热之后放入一点盐,然后将鱼再放进去煎就不会粘锅。
7、将料捞出来,出锅,撒上葱花。
2小时前
回答问题
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