野生蕨菜能吃吗怎么加工才好吃

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可以吃，野生蕨菜是能吃的，野生蕨菜必须要焯水，然后将焯过水的野蕨菜放入油锅中炒腊肉，或者是炒腊肠都是非常好吃的，另外蕨菜也可以煮熟后凉拌，非常爽口好吃

1小时前

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能吃

野生蕨菜洗净，去除老根和尖头部分，切小段；

起锅烧开水，倒入野生蕨菜，焯水后迅速捞出，然后用清水浸泡一晚，浸泡过程中勤换水，至没有苦涩味为佳

白辣椒干、红米椒切圈，蒜头切碎，荞苗洗净切段；

起油锅，煸香白辣椒干，倒入野生蕨菜翻炒，加盐、黄酒娘炒至入味，捞出备用；

再起油锅，煸香红米椒、蒜头，倒入荞苗翻炒，加少许盐入味，倒入炒入味的野生蕨菜，加生抽、鸡精调味，即可装盘；

21小时前

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野生蕨菜能吃的，做成蕨菜炒肉好吃。

把新鲜的蕨菜洗干净之后，焯水，然后过凉水，切成段状，然后春笋去壳切成丝儿，猪肉切成丝儿，然后放料酒姜汁水和生粉腌制，热锅倒油，入猪肉翻炒一会儿再捞出来，就着锅里的油炒春笋，然后再放入蕨菜和肉丝翻炒，加盐还有蘑菇精炒匀就可以了。

18小时前

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答：能吃！野生蕨菜只要是环境上没有遭到污染都可以吃。野生的蕨菜经过焯烫后有各种吃法，凉伴，热炒，吃馅，味道都非常鲜美！

14小时前

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