半岁宝宝蒸鸡蛋的做法

瘦肉汤蒸鸡蛋：

1. 瘦肉剁沫+适当水煮 4-5分钟；

2.鸡蛋（我用的是珍珠鸡鸡蛋）比较小，用打蛋器打匀.

3.把瘦肉汤汁加入打匀的鸡蛋里面(汤多比较滑）1：3左右，加入很少很少的盐巴在搅拌一下，让汤汁和鸡蛋更均匀，用保鲜膜封起来.

4.高压锅放适当的水煮到快开了,放进去鸡蛋，大约高压锅排气5分钟左右就可以关火啦（时间根据鸡蛋做的多少）.

5.排气，营养丰富的瘦肉鸡蛋羹就出炉啦，很滑，不会有气孔.

鸡蛋羹的营养是比较丰富的，而且口感比较好，特别适合宝宝吃。蒸鸡蛋羹也是有技巧的，一般蒸鸡蛋羹的时候，用一个干净的碗，把一个鸡蛋打破以后放在碗里头，加水的比例不能过多也不能过少，最好是鸡蛋的1.5倍。

蒸鸡蛋的时候用的水，最好是用凉开水，不要用自来水蒸，因为用自来水会出现气泡的情况。蒸鸡蛋羹的时候，要注意温度不要过高，高温蒸出来的鸡蛋也容易出现蜂窝状。把鸡蛋打在碗里以后，加入1.5倍的水，用一个筷子顺时针调匀，调五分钟以后，然后把鸡蛋羹放在开水中。一般的煮的时间是五分钟左右，蒸出的鸡蛋一般的比较鲜美、比较滑润。

用料：准备好鸡蛋和盐还有水。

做法：

1、把鸡蛋打在碗中搅拌，放一点水和盐再搅拌。

2、锅中放入水烧开后在放入搅拌好的鸡蛋，把锅盖盖好，然后继续蒸十几分钟就行了。

肉末蒸蛋

用料：准备好鸡蛋和猪肉。

做法：

1、洗干净的猪肉切成块，然后放入搅拌机中搅拌成肉末，把鸡蛋打在碗中搅拌散。

2、锅里倒入油把肉末炒熟，放入盐葱等调料，然后盛到碗里。

2、锅里放入水烧开把鸡蛋放入里面蒸，直到蒸熟为止。

3、然后在把炒熟的肉末铺在鸡蛋上面，就可以吃了。

妈妈首次给宝宝吃鸡蛋，要注意量，不要一次让宝宝吃的太撑了，因为鸡蛋不是很容易消化的，如果宝宝吃的鸡蛋太多可能消化不了，这样就会引起宝宝腹部出现不适的情况。因此要少量的给宝宝吃。

7个月宝宝鸡蛋羹的做法是将鸡蛋在碗中打散，并且还要加入温水，然后在锅上蒸7分钟左右，在蒸鸡蛋羹的时候尽量不要放过多的食盐，否则很有可能会增加宝宝肾脏的负担。

并且在刚开始给宝宝添加辅食的时候，还要通过少食多餐的方法添加，而且还要添加一些流食。

由于宝宝不满一岁不能额外补充食盐，所以只需准备两颗土鸡蛋，不需要再准备其他调味料。将鸡蛋打入盆中，并搅拌均匀。往鸡蛋中加入水，与鸡蛋的比例保持在1：1就可以。如果水放太多，鸡蛋会比较嫩，多余的水分会依然保留在盆中。在蒸笼中蒸10分钟，蛋液凝结后即可出锅。蒸熟后，可以直接喂婴儿食用，或滴一滴香油和婴儿酱油。

宝宝蒸鸡蛋羹不同的年龄有不同的做法，比如在九个月以前尽量用蛋黄蒸鸡蛋羹。九个月以后可以用全蛋蒸鸡蛋羹，可以在蛋羹里面适量的加一点点碎碎的小菜沫。一岁以内的蒸蛋羹是不能放盐的，一岁以后可以少量的放盐，但是即使是一岁的宝宝一天不建议食盐量超过2g，所以一次鸡蛋羹也只能稍微放一点点或者不放。首先可以取一个鸡蛋，要做到蛋和清分离，单独的蒸蛋黄羹，在蛋黄当中加加大概3-4倍相当于蛋黄的水，然后把蛋黄打散，打散之后撇去上面的浮沫，盖上保鲜膜，在开水锅里蒸大概10分钟就可以了。

全蛋也一样就直接打散之后，加上大概鸡蛋的3-4倍的水，用保鲜膜封好，加上少量的碎菜沫也可以，保鲜膜封好之后在开水锅里蒸大概10分钟。蒸熟之后可以取出来加上少量的香油，滴上一点醋，这样的味道会更好，更适合宝宝吃，比较软糯。

把鸡蛋打入碗里加入适量的水和少许的盐，放入锅中开最小火煮20分钟就可以了

奶香蒸蛋，首先蛋黄和蛋清分离，只要蛋黄，一勺奶粉，30ml水搅拌均匀，放锅里蒸8分钟就可以了，半岁宝宝消化系统还不完善，所以不能吃蛋清。

一般情况下，宝宝在6个月的时候就可以适当的添加辅食了，宝宝可以适当的吃一些鸡蛋，因为鸡蛋可以提供丰富的蛋白质，还可以提供多种矿物质和维生素，促进脑细胞发育。在生活中，给宝宝做鸡蛋的常见方法有：

1.瓷碗放入一个鸡蛋，加40毫升水，用筷子搅拌，气泡用勺子刮掉，不留一点气泡。

2.把锅加水烧开 把碗放入 盖锅盖蒸3-5分钟即可。

用这个蒸出来鸡蛋比较嫩，滑滑的跟豆腐脑一样，适合六个半月的宝宝吃。建议家长要密切观察宝宝吃完鸡蛋是否有不良的反应，因为有的宝宝存在对鸡蛋过敏的现象。

在碗里打个鸡蛋然后加点水会使蒸出来的时候可能更嫩一点，再加点糖和油就完成了