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以下是制作菠菜豆腐汤的基本步骤:
材料:
- 200克菠菜
- 150克嫩豆腐
- 适量的姜片
- 适量的调味料,如盐和胡椒粉
步骤:
1. 准备好材料,菠菜洗净并切成小段,豆腐切成小块备用。
2. 烧开一锅水,并加入姜片煮沸。
3. 把菠菜放入烧开的水中,快速焯水30秒至1分钟,然后立即捞出,放入冷水中冲洗,这样可以保持菠菜的绿色。
4. 在同一锅水中加入适量的海鲜高汤或者清水,再放入焯过水的菠菜和豆腐块。
5. 开火煮沸,然后调整火力,继续煮2-3分钟,直到豆腐变热。
6. 根据个人口味,加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
7. 关火,将菠菜豆腐汤装入碗中,可以额外配上一些切碎的葱花或蒜末进行装饰。
记住,在制作月子餐时,要根据个人的身体需要和健康状况选择合适的食材和调味料。另外,请遵循专业人士的建议,并咨询医生或营养师以获取更详细和个性化的食谱建议。
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