初次遇见 3星
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新鲜大蒜10斤,盐100克,4斤清水,4斤香醋或者陈醋,1400克白糖,2斤生抽,100克高度白酒
提示:如果喜欢吃偏酸一点的口味,就加6斤醋,如果喜欢吃偏甜一点的口味4斤白糖即可,这个是可以根据自己的口味调整的,并不是固定的比例。
22小时前
鵝關妳啥事 4星
共回答了434个问题 评论
东北糖醋蒜的腌制比例:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多
制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。
21小时前
幸福在前行 2星
共回答了272个问题 评论
关于这个问题,糖醋大蒜的糖和醋的比例可以根据个人口味和食材量进行调整,一般建议使用2:1的比例,即每500克大蒜使用糖250克和醋125克。如果喜欢更甜一些的口味可以增加糖的用量,酸度高一些的话可以增加醋的用量。
18小时前
回答问题
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