情衷春风 1星
共回答了168个问题采纳率:97.6% 评论
1、主料:花甲1000克。
2、辅料:食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块。
3、把花甲放入水中,加入少许的盐,放入冰袋养3小时左右。
4、切好姜丝、葱段,青椒去籽去小段。
5、水中放入生姜烧开,加入适量料酒,下花甲大火煮2分钟左右,煮到花甲全部张开。
6、把花甲再清洗几次,把没肉的壳去掉,冲好后控水。
7、热油锅下姜、葱爆香。
8、下花甲爆炒。
9、调入少许料酒。
10、加入1大勺海鲜酱,适量生抽和盐。
11、下青椒翻炒至青椒断生即可。
8小时前
她要國 2星
共回答了21个问题 评论
1 花甲可以做的很好吃。2 做花甲需要注意火候掌握,要让花甲熟透但不过熟,同时要去除花甲中的沙粒。还可以加入一些调料提升口感,比如蒜蓉、辣椒等。做好的花甲应该有清爽的口感和鲜美的味道。3 除了烹饪技巧和口味选择,选购花甲的新鲜程度也很关键。购买时可以观察花甲外壳是否完整,是否有异味,还可以轻轻一摸看是否硬挺,新鲜的花甲应该活蹦乱跳。
6小时前
陪妻永安凉 2星
共回答了81个问题 评论
热锅下油~下蒜末和辣椒~再下花甲~不停翻炒使其加热均匀~慢慢的~花甲一个个会把壳张开~张开的花甲用锅铲拨上去一点~让还
没张嘴的花甲在火的中心继续加热~直到全部的花甲都长壳了再下葱花~翻炒几下~下适
量的沙茶酱~(l随个人口味酌情数量)淀粉加
水后就可以勾芡了~想汤汁多些的可以加多水少些淀粉~想要浓稠些的可以少水多淀粉~
一边下湿淀粉一边不停搅拌再把湿淀粉和花甲混合均匀~装盘上桌咯~
3小时前
回答问题
花甲怎么做才好吃
对面坐着
福州话美食特产绕口令
相伴则安
杞里香黑枸杞子怎么吃最好
西山漾
涮肚的家常做法
太自负
烧黄鳝最正宗的家常做法
離別啲痌
黄鳝炒青蛙怎么炒好吃
占据你切
美味的青蛙烧土鳝鱼的做法 你学会了吗
旧讯息
大厨阿飞酸菜鱼做法
剪短青丝
庆源王氏牛肉汤是哪里的品牌
揭开那道伤
虾尾家常做法
回来吧时光
猜你喜欢的问题
怎么炒酸菜好吃
1天前3个回答
凉拌豆芽菜脆脆的特别爽口
1天前2个回答
酸豆怎么腌才好吃
有木有吃过蜜罐甜品的棉花糖吐司 就是Grace姐姐吃的内个 好吃么 多少钱一个
花间提壶方大厨第2季好看吗 跟第一季比怎么样
1天前1个回答
谁知道临潼有什么好吃的
热门问题推荐
杨东在水浒传扮演谁
1个月前1个回答
不甘落后的近义词是什麽
1个月前3个回答
油炸鱼豆腐配方
4个月前1个回答
碳铵如何使用效果最好
鹿茸菇汤面的做法
4个月前2个回答
汗蒸时我没把化妆品洗掉可以吗
3个月前1个回答
黑板报内容写什么
1个月前2个回答
路通x3安装方法
谁知道水族的地理位置和主要乐器