离人过客 4星
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食材 主料 鸭肝肠 1条 大米 2杯 辅料 葱叶 适量 步骤 1.鸭肝肠一条;
2.东北大葱叶切细丝,鸭肝肠切成三节;
3.淘米煮吃饭;
4.煮米饭煮到干水前,放下鸭肝肠用筷子压至锅底,盖上盖子再让其煮至自动跳档,再焖2分钟;
5.准备一个锅,装出米饭与鸭肝肠,加入大葱叶丝,就热一起抖均即可。 小贴士 鸭肝肠因为里内包果的是鸭肝,所以很松软,切肠时不能切得太薄以免鸭肝散出。 鸭肝肠不能连同生米一起煮至熟,这样会让鸭肝肠吸满了水,失去蜡味的口感。 鸭肝肠比一般蜡味偏咸,所以不能加盐煮饭
21小时前
回答问题
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