花生米如何快速去皮

举杯独饮 4个月前已收到3个回答举报

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1、准备一锅水，烧至沸腾。

2、倒入花生，烫半分钟左右，不要烫太久哦，烫软了就不好了。

3、然后捞出来，之后你会发现花生的红外衣都皱起来了，之后凉一下这时候轻轻一搓，红外衣就轻松去掉了。把花生仁先炒熟,一搓皮就掉了,再一吹皮就飞了用水泡用手搓

18小时前

共回答了404个问题评论

1、微波加热法。把花生米放入微波炉，用中火档加热，加热到微熟，外皮就会变脆。稍许冷却后用手来回搓，外衣就会碎掉。最后过一下筛就好了。缺点和第一条用热水浸泡法一样，搓的太过力容易把花生米搓成两瓣。

2、带水冷冻法。把花生米用清水浸泡至稍微发胀后，放在冰箱里冷冻24小时，然后取出花生米放在烈日下暴晒，晒到花生红衣干瘪破裂，用手轻轻揉搓几下就可以去掉花生红衣了。

16小时前

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烤箱或微波炉烘烤

家有烤箱或是微波炉的同学，可以把花生放到炉子烤一下，把花生衣烤得干脆即可，然后把花生米拿出来，穿上棉纱手套搓一下即可，也可以用锅铲拍碎花生，最后吹掉花生衣即可

13小时前

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