陕西油泼辣子怎样泼最香

茹菓還嗳霓 1个月前已收到2个回答举报

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陕西油泼辣子的做法是：取五十克粗辣椒面，加入二十克细辣椒面，搅拌均匀，放十克白芝麻，五克花椒面、五克五香粉，用热油一泼，最香的油泼辣子就泼好了。

15小时前

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烹饪步骤

步骤1/10

准备各种香料加入清水浸泡十分钟，可以自己搭配喜欢的。

步骤2/1

花生180度十几分钟烤熟。白芝麻用炒锅炒熟。

步骤3

香料取出晾干。

步骤4

花生放入保鲜袋擀面杖擀碎，白芝麻同理。

步骤5

锅中加入油和香料加盖，全程小火。

步骤6/10

辣椒面和花生碎白芝麻放入深碗中，大概二分之一高度，搅拌均匀。

步7／10

准备食醋。

步骤8/10

听不到油锅爆响的声音后揭盖，沥出香料，稍等一下先一半浇入辣椒面中，加入食醋后再浇下半部分的油。

步骤9/10

油在碗中滋滋作响，翻滚着，太香了！

最后一步

盖上保鲜膜静置几小时让他们慢慢地融合均匀再装瓶。

13小时前

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