蟹黄披萨的做

失忆的金鱼 1个月前已收到2个回答举报

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材料

鸡蛋2个、培根1片、奶酪1片、香葱1根、面粉、洋葱、红椒各适量

做法

1、培根、奶酪、洋葱、红椒分别切成细丝，香葱切末。

2、鸡蛋打散，加少许盐和面粉搅匀成蛋糊。

3、不粘锅刷薄油，开小火，倒入全部蛋糊，铺平锅底。

4、蛋糊底层稍微凝固时，铺上培根丝、红椒丝、洋葱丝，最后铺奶酪丝。

5、盖上锅盖，小火焖至奶酪溶化，且晃动锅身蛋饼自动脱离，撒香葱末出锅切块食用。

2小时前

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把面皮的材料都放入面包机中，选择发面团，发酵成原来的2倍大

把醒发好的面团分成4等分揉均，盖上保鲜膜二次发酵25分钟

把披萨盘均匀的刷上橄榄油，把醒发好的面团用擀面杖擀成比披萨盘略大一点的圆饼

把圆饼放入披萨盘中整形，然后用小叉子均匀的叉上小孔，静置10分钟

黄柿子椒切成柿子椒碎，洋葱切成洋葱碎，马苏里拉奶酪切成条

在披萨饼上刷上黑胡椒酱，放一层马苏里拉奶酪，然后放上洋葱碎和柿子椒碎，再放上切成段的蟹柳，最后放一层马苏里拉奶酪

把烤盘放入事项预热的烤箱，160度烤20分钟，取出，撒上黑胡椒碎，再烤5分钟即可。

1小时前

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