先森一起过 4星
共回答了481个问题采纳率:96.4% 评论
做法步骤:
第1步、骨头买回来后,温水中加入少许实用小苏打,寖泡20分钟后洗两遍,然后冷水下锅,放入葱段,姜片,黄酒,水开后焯水十分钟左右,撇清上面的浮沫,然后清洗干净。
第2步、锅中加入猪油,植物油也可以,小火慢煎,把骨头煎成微微发黄就差不多。
第3步、加入开水,根据锅的大小加水,尽量加多点,毕竟是为了喝汤,大火烧开五到十分钟,把上面这层黄色的油撇出来留着炒菜用,喝汤不能有这些油。
第4步、倒入砂锅中,加入一点盐调底味,几颗冰糖,一点胡椒粉,喜欢味道重点就多放点,中小火炖1.5小时,这是1.5小时后,汤汁是奶白色。
第5步、加入喜欢的配菜,我加的莲藕,玉米,胡萝卜,继续炖20分钟,再次加入盐。
第6步、再炖十分钟,加入泡过的枸杞,葱花,盖盖焖五分钟就可以了,汤汁非常白,营养丰富!食材简单!
5小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
3个月前8个回答
1个月前1个回答
3年前2个回答
请问用洗洁精兑水洗车对车有伤害吗 听别人说洗洁精对车漆胶条有损害是吗
1个月前1个回答
3个月前3个回答
3个月前1个回答
3个月前1个回答
2个月前2个回答