兰州茄辣西正宗做法

细说爱情 2个月前 已收到3个回答 举报
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回首泪流 3星

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用料：茄子2条，尖椒100克

辅料：油适量，盐适量，鸡精少许

做法：

1. 茄子切块，入锅干煸至软不放油。

2. 尖椒切段。

3. 锅烧热下油和少许蒜蓉炒香，下尖椒、茄子继续煸炒，加少许生抽、盐、鸡精调味。

4. 勾薄芡淋明油出锅装盘。

13小时前

43

虚假的人 2星

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1、用料：茄子300克、青椒2个、西红柿1个、大蒜2瓣。

2、将茄子、青椒、西红柿洗净，蒜剥皮待用。

3、茄子切片，青椒切丝，西红柿切块，蒜切片。

4、热锅倒油，油量与平日炒菜一样。油温热后，放入蒜瓣爆香后，放入茄子片，调入盐，炒软。

5、在茄子中加入西红柿块，继续翻炒至西红柿出红汤后，加入青椒丝，翻炒一分钟后，调入适量生抽、白糖，炒匀后即可起锅。

11小时前

31

個人旳旅程 3星

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1、准备食材，把茄子清洗干净切成滚刀块，西红喜去皮切成小块，青椒切成块备用。

2、起锅烧油，下入葱姜爆出香味后加入茄子翻炒。

3、翻炒均匀后依次加入青椒和西红柿。

4、翻炒均匀后加入大蒜提香，加入盐调味。

5、倒入适量的清水，大火煮开，焖3分钟左右。

6、再次撒入大蒜碎，加入十三香，生抽调味，即可出锅装盘

8小时前

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