肉末蒸口蘑的做法

无所谓忠诚 2个月前已收到2个回答举报

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口蘑、猪肉、枸杞、鸡蛋清、玉米淀粉、水淀粉、生姜、小葱、大蒜瓣、生抽、蚝油、盐、香油。

1、原材料

2、口蘑洗净，掏出里面的口蘑肉

3、用加了盐和生抽的水将口蘑腌制半小时，使其入味

4、生姜、大蒜、小葱切成末

5、掏出的口蘑肉切成末

6、猪肉剁成肉末

7、将肉末、口蘑末、葱姜蒜末放一起，加入生抽、盐、香油、鸡蛋清、玉米淀粉，朝一个方向搅拌均匀

8、将肉末装入口蘑里，中间的一个团成大肉团子，摆好盘

9、装点上枸杞，放入锅中蒸40分钟左右

10、将蒸后盘子里的汤倒入炒锅中烧开，加上适量蚝油，少许水淀粉，调好汁

11、撒上葱花，将汁儿淋在肉末口蘑上，营养美味的肉末蒸口蘑就做好了

11小时前

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准备食材：口蘑、猪肉末、鸡蛋、盐、胡椒面、香油、生抽

做法：1、口蘑洗干净，用淡盐水泡15分钟。将蘑菇柄掰下、切丁。

2、猪肉末里打入鸡蛋，打散，可以加点水一起搅打比较顺滑。加入口蘑柄切成的丁，加入盐、生抽、胡椒面，搅拌均匀。

3、口蘑倒置在盘中，用勺子将馅料装入口蘑中

4、装好馅料后，将其放入锅里，隔水蒸30分钟即可。最后在每颗蘑菇上滴一两滴香油，味道太好了，真的是吃不过瘾啊。

9小时前

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