鲜椒辣豆豉的做法

放肆的纯真 3个月前 已收到2个回答 举报
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另一個天堂 4星

共回答了466个问题采纳率：97.4% 评论

鲜椒辣豆豉是一道美味的川菜，制作方法简单。首先将干豆豉用清水浸泡30分钟，然后沥干备用。

接着将青红椒切成小块备用。

将锅烧热，倒入适量油，放入泡发好的豆豉翻炒，加入葱姜蒜末煸炒香味，再加入青红椒块翻炒，最后加入适量的盐和味精即可出锅。这道菜辣香可口，口感丰富，是一道下饭好菜。

21小时前

28

独揽帅氕 3星

共回答了335个问题 评论

1.什么辣椒都行，我这个用的皮儿薄的螺丝椒，我加了菇类，在这儿的角色堪比松茸

2.油开下辣椒菇类，我一般用口蘑或香菇，翻炒至半熟放豆豉，不要干豆豉，也不是豆瓣酱，这种是老家那边自己做的豆豉酱

3.翻炒均匀后放一点点盐巴

4.出锅，迫不及待，口水直流

19小时前

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