丝瓜炒豇豆的做法

所需食材：豆角300克，丝瓜200克，蒜头3瓣，糖1克，盐5克，蚝油5克，花生油10克。

制作方法

（1）蒜头去皮切片。丝瓜去皮，冲洗一下，切段。豆角清洗干净，摘去头尾，折段。

（2）烧锅注油，放入蒜片炒至微黄色，闻到强烈的蒜香味。

（3）放入豆角翻炒1分钟（豆角不易炒熟，所以要先炒）。

（4）加入丝瓜翻炒至软，出少量水分，加入糖，盐炒匀。

（5）加入蚝油炒匀，出锅。

1.丝瓜去皮切条，咸豆角和辣椒少许。

2.烧油下入切好的咸豆角，辣椒，丝瓜。

3.放点盐。

4.将丝瓜炒熟。

5.调入味精淋上蚝油即可出锅。

6.出锅上桌。

1.丝瓜刮去皮，洗净，切成4厘米长的条；

2.番茄洗净去皮，切成薄片；

3.姜、葱、蒜洗净，切成姜丝、蒜丝、葱节；

4.豇豆洗净，切成4厘米长的节；

5.青叶菜（油菜）洗净；

6.锅上中火，注入油50克，烧至七成热，放入丝瓜、豇豆，翻炒几下，加汤150克，放姜丝、蒜丝、葱节，小火焖5分钟；

7.锅内加番茄、青叶菜、精盐、胡椒粉、白糖烧开，用炒勺翻推；

8.撒味精、勾芡，淋明油，起锅装盘即成。

首先丝瓜刮去皮,洗净,切成4厘米长的条;

然后豇豆洗净,切成4厘米长的节;

准备葱姜蒜切好备用，起锅烧油，葱姜蒜爆炒，再加豇豆节，炒的差不多七分熟，再加丝瓜，加点水，炒个三分钟就好了！

白豇豆 1把 、 丝瓜 1根 、 盐 4克 、 味精 2克 、 猪油 适量

步骤：

步骤1/11

白豇豆洗净摘成短节，沥干水份。

步骤3/11

丝瓜去皮切滚刀。

步骤5/11

锅中加适量猪油。

步骤6/11

下白豇豆炒1分钟。

步骤7/11

加适量清水。

步骤8/11

加4克盐，煮至豇豆变软。

步骤9/11

加入丝瓜同煮，煮至丝瓜变软即可，加适量味精。

步骤10/11

起锅装盘

第一、 食材 准备适量嫩的长豆角和一个丝瓜，长豆角洗净后切成小段，丝瓜洗净后去皮，切成滚刀块儿，放入盘中备用。

第二、 锅中烧开水，水开后将豆角放入锅中，焯至八九成熟，然后盛出放入盘中备用。

第三、 准备适量蒜切成蒜片，炒锅中放入适量油，油热后将蒜片放入锅中炒香，然后，将丝瓜放入锅中翻炒变软。

第四、 将焯好水的豆角放入锅中和丝瓜一起翻炒，豆角本来已经熟了，所以不用再炒太长时间。

第五、 根据自己的口味，放入适量盐，鸡精，五香粉，还可以加入适量的生抽，这样味道更鲜。

第六、 准备之前炸好的牛肉丸子，用清水泡一下，倒入锅中，与丝瓜和豆角一起翻炒均匀。

第七、 加入少量清水，翻炒一下，出锅装盘。

第八、 准备适量红椒，洗净后切成小碎块，撒在上面，不仅可以让口感更加清香，而且可以增加菜肴的美感，家里人都非常喜欢。

步骤1

豆角洗净切段

步骤2

丝瓜去皮切片

步骤3

锅中放油，葱花爆锅，倒入酱油，放入豆角煸炒，放一点盐

步骤4

豆角8成熟倒入丝瓜继续炒熟即可