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大林平鱼适量 豌豆适量 葱姜蒜适量 盐适量 白糖适量 八角适量 尖辣椒适量 料酒适量 香醋适量 老抽适量 生抽适量
1. 小平鱼洗净内脏（我把头也去掉了）。
2. 表面拍一层干面粉。
3. 葱姜蒜八角尖辣椒备用。
4. 豌豆粒解冻。
5. 锅内放适量油烧热，放入花椒粒炸出香味，然后放入小平鱼。
6. 中火煎制，两面金黄色。
7. 全部煎好盛出备用。
8. 锅内留底油，放入八角葱姜蒜煸香。
9. 放入煎好的鱼
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