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豆腐放冰箱一般能放两天。 豆制品不容易保存,很容易变馊。豆腐最好吃新鲜的,豆腐往往保存一天后就会变味,尤其是夏季,所以不宜多买。如果多买了豆腐,可以用以下的方法保存。 在小盆里倒点热开水,放点食盐化开成盐水,放凉后把鲜豆腐泡在盐水里,并让豆腐完全浸没在水中。这样可以保鲜5到7天,味道鲜嫩如初,还可除去豆腥味。如果把小盆和豆腐一起放在冰箱冷藏室内,保鲜的时间更长。 将豆腐放在锅内,用35%的盐水煮20分钟左右,捞出晾凉,放进事先烫洗过的坛子里。要求使用那种可以完全密封的坛子,如泡菜坛。把豆腐放入坛子以后,密封起来,使坛内与外界空气隔离,放在阴凉通风处。这种方法可以保存十多天不变质。 参考资料 嫩豆腐可以放冰箱吗?嫩豆腐放冰箱能放几天? _5号网.5号网[引用时间2018-4-3]
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