西湖龙井分为哪些等级

1、精品，茶形扁平光滑、色泽嫩绿鲜润、芽峰显露；

2、特级，茶形扁平光润、挺直尖削、色泽嫩绿鲜润、匀整重实匀净；

3、一级，茶形扁平、色泽嫩绿尚鲜润、匀整有峰洁净；

4、二级，茶形扁平挺直尚光滑、色泽绿润。

西湖龙井大体分为六个等级。

1、精品龙井：一芽一叶，扁平光滑、挺秀尖削。

2、特级龙井：一芽一叶初展，扁平光滑。

3、一级龙井：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁。

4、二级龙井：一芽一叶至一芽二叶开展，较扁平。

5、三级龙井：一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平。

6、四级龙井：一芽二叶至一芽三叶，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶。

以往，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共11个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为5个等，每个级的“级中”设置级别标准样。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。

到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级（分为特二和特三）和一级至四级；同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共6个级别样。　

　特级 一芽一叶初展，扁平光滑　

　一级 一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁　　

 二级 一芽二叶开展，较扁平　　

    三级 一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平　

　四级 一芽二、三叶与对夹叶，尚扁平，较宽、欠光洁　

　五级 一芽三叶与对夹叶，扁平较毛糙