只想静静的 4星
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食材:柠檬、冰糖、玻璃瓶
步骤一:先把玻璃瓶清洗干净,如果是耐高温的玻璃瓶可以放入蒸锅中蒸一下,或用开水烫一下。然后把每个柠檬都用食用盐揉搓一遍,在用清水冲洗干净,晾干水分。
步骤二:晾干水分的柠檬,去掉头和尾,然后切成薄片,去掉柠檬籽。
步骤三:把切好的柠檬片铺在瓶子中,撒上适量的冰糖,在铺一层柠檬片,在撒一层冰糖,直到瓶子装八层满,最上面一层是冰糖,盖上盖子后放置冰箱中冷藏,一个星期左右就可以取出来冲水喝啦!
在制作过程中所有的工具都不可以有水有油,沾有水和油的柠檬很容易变质,融化后的糖水需要没过柠檬,不然裸露出来的柠檬也容易变质。用盐搓洗柠檬,可以去掉柠檬表皮的蜡。
柠檬冰糖水口味酸甜,一年四季都可以饮用,夏天可以用冰水冲着喝,其他季节用温水冲着喝。柠檬有解暑开胃、清热化痰、抗菌消炎的功效,还有一点女孩子都知道,就是美白淡斑,柠檬可以抑制黑色素沉着,促进皮肤的新陈代谢
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