食材供应链是什么

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食材供应链就是食材生产和流通的供应环节，供应链这个术语形象地描述了食材从生产的农户、合作社组成的供应商到制造商完成统一清洗、检测、处理和标准化包装等流程完成标准化食材和半成品的加工，再到分销商、再到零售商、直至顾客这一链条的完整过程。

21小时前

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食材供应链是从食品的初级生产者到消费者各环节的经济利益主体(包括其前端的生产资料供应者和后端的作为规制者的政府)所组成的整体。

食材供应链属于典型的功能性产品供应链，供应链的设计主要着眼于各环节综合成本最小化，以推动策略、预测囤货型生产为主，通过采购、生产、配送的平稳运作来降抵成本。强调规模经济，以产能利用率、库存周转率等物质效率指标。

19小时前

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食材供应链就是从食材生产商（主要为农户或者由当地经销商统一收购农户农产品）采购初始原材料，通过统一处理、清洗、检测和标准化包装等流程完成标准化食材和半成品的加工。

16小时前

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