怎样把芋头做的简单又好吃

主要食材

芋头400克，泡椒4个，生姜1块，大蒜2瓣，豆瓣酱半勺

做法步骤

步骤 1，准备食材：小芋头400克，蒜2瓣，泡椒4个，姜1块，豆瓣酱半勺。

步骤 2，芋头切块。

步骤 3，泡椒4个切碎。

步骤 4，姜1块切末。

步骤 5，蒜2瓣切末。

步骤 6，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入泡椒、豆瓣酱半勺、姜蒜末炒香，放入芋头翻炒均匀，倒入适量清水煮15分钟。

步骤 7，加入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀即可。

用料：

芋头一个

油半锅

生抽两勺

糖一勺

料酒一勺

鸡精一小勺

淀粉水适量

芝麻，葱花适量

步骤 1

芋头切块

步骤 2

旁边热油

步骤 3

把芋头放在锅里炸

步骤 4

要翻动它们，防止粘连

步骤 5

炸至金黄酥脆

步骤 6

一锅不敢放太多芋头，会粘在一起，太多芋头的话，受热也不均，有的熟了，有的还夹生，可以会芋头分3到4次炸最好

步骤 7

把所有调料拌在一起

步骤 8

锅里留点油

步骤 9

酱汁煮开后倒淀粉水

步骤 10

搅拌煮至浓稠即可

步骤 11

关火放芋头

步骤 12

把它们翻匀，搬运的时候小心注意，别把芋头翻烂了

步骤 13

撒上芝麻和葱花就好了

芋头简单又好吃的做法是直接洗干净带皮蒸。芋头太大可以切块蒸，小个的就整个蒸，当主食吃是很好吃的，当然也有其它煮食方式，但这肯定是最简单的。

我最喜欢吃芋头炒大白菜了，做法也非常简单，将芋头先用高压锅压烂，然后先出售，假如出油之后用大白菜翻炒一下，这样又好吃又下饭。

可以做成排骨炖芋头，做法简单又好吃，做法如下：

食材：适量猪大排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖等。

步骤：

1、芋头去皮，切成小丁；

2、排骨用适量盐、生抽、砂糖、鸡粉、植物油、淀粉，拌匀，腌制备用；

3、将芋头丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油；

4、蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15至20分钟左右即可。

芋头去皮，切块，五花肉切片，起锅烧油防入五花肉，翻炒至出油，放入芋头，放盐，加入适量生抽，翻炒两分钟，装入大盆中，高压锅放入，放入垫片，放装好芋头的盆放入高压锅中，中火上汽闷12分钟左右即可。

准备一些毛芋头，把表面洗净，削掉外皮，再切成片，装盘后放进蒸锅，大火将芋头蒸熟透。

蒸好后取出，加一点盐、少许生抽和鸡精，将芋头按压成细腻的芋头泥，再搅拌均匀。

然后分次加入红薯淀粉，加一些搅拌几下，一直加到可以揉成团为止，揉好后不粘手说明正合适。

将所有的面团都搓成同等大小的小圆球，锅里加水煮开，加盐、胡椒粉、生抽、鸡精调味。

喜欢吃菜，可以放点青菜进去，再放入芋头小圆子，一直煮到丸子都浮起来，这样芋头丸子汤就做好了，撒点葱花就好。

1、芋头去皮备用将五花肉煮至七成熟后捞出；

2、用牙签在煮好的肉上扎一些小孔，用5ml老抽涂抹五花肉表面；

3、五花肉切片，芋头切稍厚的片

4、大蒜2瓣、盐1/2匙、蜂蜜1勺老抽1勺腐乳汁2勺油1勺调味汁备用；

5、芋头片和肉片在调料中拌匀

6、涂好的芋头一层、肉片一层，整齐地码在碗里，上锅蒸30分钟；

7、扣肉蒸好后，另起锅将水淀粉和5ml加热勾芡，浇至刚才蒸好的扣肉上即可。

蒸芋头既然简单又好吃！把买回来的新鲜芋头清洗干净，锅中加清水，把芋头放在蒸笼上，隔水清蒸，什么都不用放，大概20分钟左右就可以了。