賣布兜 1星
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原料:刀鱼500克,红绿椒、葱花、元葱各2克;
调料:盐2克、味精5克、胡椒粉3克、鲜味酱油10克、白醋5克、花雕酒10克、鸡粉8克。
制作方法
1,将河刀鱼放入调料腌制15分钟
2,铁板上放调料油10克,将河刀鱼放在铁板上煎制两面金黄
3,放入红绿椒、葱花、元葱,煎好后即可。
16小时前
心间的温柔 2星
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主料
刀鱼 一条
辅料
小葱,姜,蒜
调料
八角,生抽,老抽,陈醋,料酒,糖,盐
做法步骤
步骤 1
姜切丝、切片,蒜切片,小葱切段。
步骤 2
刀鱼加料酒一勺、姜丝腌制30分钟。
步骤 3
热锅热油,放入刀鱼煎至两面金黄,盛出备用。
步骤 4
留一小部分底油,倒入姜蒜片爆香。
步骤 5
再倒入葱段和刀鱼。
步骤 6
加生抽一勺、老抽一勺、糖一勺、盐一勺、陈醋一勺、八角三个,加开水没过刀鱼小火煮10分钟后大火收汁。
14小时前
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