冷冻的肉末怎样快速解冻

解冻肉末的方法有几种，以下是其中的几种：
1. 放在冰箱里解冻。将肉末放在一个密封袋子中，然后将其放入冰箱中缓慢解冻。这种方法虽然需要等待几个小时，但是是最比较安全、最健康的解冻方式。
2. 放在冷水中解冻。将肉末放在水中，每过半个小时更换一次水，不断地将温度降低，直到肉全部解冻。这种方法更加快速，需要大约1-2个小时.
3. 用微波炉解冻。将肉末放在微波炉里，选择解冻模式，按照显示屏上的指示进行操作。需要注意的是，应该将肉末放在玻璃或陶瓷器皿中，而不是塑料容器中，否则可能会对健康造成危害。
无论哪种解冻方式，都需要注意以下几点：
1. 不要将冷冻肉末放在室温下解冻，否则会增加细菌滋生的风险。
2. 解冻过的肉末应该立即烹调，不要再次冷藏或冷冻，以避免细菌滋生。
3. 当肉末解冻后，应该立即清洗手和任何用来接触肉的物品。

1、用铝盆解冻冻肉。先把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接着再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压5分钟左右，即可解冻。这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。

2、用盐水或醋解冻。把冻肉先放在冰箱冷藏室1-2个小时，就能让冻肉变软。这是因为冷藏室的温度一般在0摄氏度左右，可以先软化冻肉。然后可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为，盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。范志红提醒，自来水不适宜解冻冻肉。此外，还可以将叉子蘸点醋叉入肉中，也可以加快解冻速度。

清洗冻肉馅。将冻肉馅从冰箱里取出之后，放入碗里并倒入清水浸泡，同时撒入食盐，边搅拌食盐边把冻肉馅清洗干净。

2、温水浸泡。把冻肉馅清洗干净之后再次放入碗里，往碗里倒入500g左右的温水，注意温度保持在40～50℃之间就可以了，太烫会破

撒盐解冻，在冻肉上均匀撒一层食盐，大约半个小时左右即可解冻肉块。

微波炉解冻，冻肉用可加热使用的保鲜膜或保鲜袋包起来，放入微波炉低火先加热2分钟，再换高火力加热3分钟，即可解冻。

食醋解冻，可以在冻肉上倒点醋，醋可以降低冰点，不仅可以加快解冻时间，同时还能嫩化肉质，解冻后将醋冲洗掉即可。

使用微波炉解冻，这种方法是最简单快速的。

用盐水泡，把肉放进盐水中浸泡，不仅能快速解冻，还能杀菌，保持肉的新鲜度。

利用铝的强导热性，将一个铝盆倒扣在桌面上，把肉放铝盆底上，然后把另外一个铝盆底部朝下放在肉上面，这样10分钟就能把肉解冻。提前把肉拿出来放进保鲜室。