話連篇 1星
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先把排骨洗干净冷水下锅放料酒焯一下,水开了捞出来过凉水洗一下,锅里倒稍微多点油,烧热放排骨、盐,十三香、适量蚝油煸炒一会,葱花放进来,翻一下。加开水淹没过排骨稍微多点,顿20-30分钟。
步骤 2
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2.架豆角或者扁扁的豆角,土豆洗干净,备用,葱花切好。(还可以洗些黄豆芽)
步骤 3
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3.从锅里倒出来一碗儿汤(在这里倒些老抽为了最后上色),
步骤 4
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4.把豆角土豆放进去,切面平铺在最上边,改成小火盖盖子焖10钟左右,把面翻个。
步骤 5
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5.将碗里加了老抽的汤均匀的淋到面上,盖盖子焖一会儿,把面和菜翻匀即可出锅啦!(如果想加青椒就在碗里的汤淋过之后放在面上就行,辣椒好熟)
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