油麦菜能做汤吗 怎么做

能。

主料：油麦菜500g，

辅料：油，盐5克，姜20克，鸡粉5克。

步骤：

1、将姜切片。

2、油麦菜洗干净。

3、冷水下锅，放入姜片煮开。先将油麦菜拆断。让油麦菜头部那段先放入煮会。

4、再放入尾部叶子煮软变色。

5、加放盐，鸡粉，花生油，拌匀即可。

能，做法如下

用料

油麦菜200克，猪肉适量，盐，油适量，少许鸡精适量

1.将猪肉洗干净切好油麦菜洗干净，等待下锅。

2.油麦菜洗干净，等待下锅。

3.切好的猪肉，待用。

4.大火将水烧开，烧开就放菜下锅煮。

5.再将洗干净的油麦菜下锅，煮一分钟就下猪肉。再煮一下就可以下配料了。水可以根据人口吃饭数量而定。

工具/原料

油麦菜 (一棵)

油 一勺

鸡精 一勺

盐 一勺

水 300克

方法/步骤

1/3

把油麦菜用清水清洗干净，清洗两遍。把叶子择成段，晾干水分备用。

2/3

锅中入水，大火烧开，放入油麦菜。煮5分钟，直到把油麦菜煮沸，汤汁变绿。

3/3

大火转小火，锅中加入盐，鸡精，再煮2分钟后即可出锅。

用料：

油麦菜120g，鸡蛋2个，油、盐、枸杞、鸡精适量

做法：

1、准备食材：油麦菜、鸡蛋。

2、鸡蛋磕入碗中，打散。

3、油麦菜洗净，切成段。

4、锅中放适量油，放入鸡蛋炒成块状。

5、加适量清水烧开。

6、倒入切成段的油麦菜，煮到水沸腾。

7、水开之后，加入适量盐调味。

8、再放入少许鸡精，搅拌均匀，即可关火。

9、枸杞提前泡发，油麦菜汤出锅，放上枸杞装饰一下。

　　上汤油麦菜也是一道味道相当不错的菜，清鲜而且有益于身体健康。上汤油麦菜有多种不同的做法，今天介绍一种简单家常的上汤油麦菜，让大家了解上汤油麦菜怎么做简单好吃。　　材料：油麦菜500克，皮蛋1个（切碎)，蘑菇或者草菇5个（也同样切碎末）鸡蛋清1个，蒜泥3克，高汤250毫升，盐2克，味精1克。　　准备：油麦菜择洗干净沥水待用，皮蛋剥好切碎待用，蘑菇或者草菇也洗净切碎。　　上汤油麦菜的做法与步骤：　　1、蒜泥入锅炒出香味，倒入油麦菜煸炒至菜叶变焉，加入高汤煮开。　　2、加入皮蛋碎粒和草菇或者蘑菇碎粒，再次煮开加入盐和味精调味。　　3、把鸡蛋清打匀，沿着锅四周细细的倒入锅里，让鸡蛋清成丝状，关火出锅。　　补充说明：　　1、新手做上汤油麦菜时，最后一个步骤也可以省去。　　2、油麦菜可以换成生菜等，还可以在菜里加点火腿片等配菜。