地三鲜是指什么呢

不甘願被愛 3个月前 已收到1个回答 举报

凉凉凄凄 1星

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地三鲜是中国东北地区的一道传统名菜,主要的制作食材有茄子、土豆、青椒,虽然是三种非常普通的食材,但是重在新鲜、天然,且各自含有非常多的营养成分,搭配在一起食用对身体是有一定好处的,也非常下饭。

  地三鲜的由来历史已久,在我国古代,民间到了立夏的时候就有“尝三鲜”的说法,那个时候的三鲜又分为地三鲜、树三鲜、水三鲜,而地三鲜最初指的是新鲜的下地蔬菜,为苋菜、元麦和蚕豆,后来地三鲜传到了东北,三鲜就变成了土豆、茄子和青椒。

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