凤尾菇和平菇有什么不同

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1、菌盖不同。从菌盖中可以看出凤尾菇通常深脐状至漏斗状，近白色、灰色或茶褐色。平菇菌盖成扇形，白色、淡褐色、蓝灰色或深紫色。

2、菌柄菌肉不同。从菌柄来看，凤尾菇通常是中性，光滑，有菌环带，而平菇基部被毛，没有菌环。从菌肉来看，凤尾菇菌肉较薄，一般在2.0-3.0mm中，平菇菌肉较厚，在8.0mm。

两者蛋白质较高，氨基酸丰富。

19小时前

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