黄扇贝和红扇贝的区别

千舞画弥纱 2个月前已收到4个回答举报

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1、口感和营养不同。扇贝黄色的部分是扇贝的性腺部分，一般在扇贝性腺发育成熟的时候会呈现出黄色、橘黄色或者红色的颜色，形状看起来像月牙一样，相当于螃蟹当中所含的蟹黄，而过了繁殖季节之后，其性腺就会退化成白色。

2、相对于不带黄的扇贝来说，带黄的扇贝不仅口感吃起来会更加香醇一些，而且还含有更多的营养物质，食用后也能为人体补充更多的营养元素

17小时前

共回答了153个问题评论

它们区别是公母之分，黄扇贝是公扇贝，红扇贝是母扇贝，如果吃口感都一样，可炒着吃，炖汤吃，也可以晒干好长期保存食用。

15小时前

共回答了119个问题评论

1哈哈。扇贝有红色和黄色两种，红色扇贝是雌的,黄色扇贝的是公的，这就是他们的区别我这样说你有没有明白一点点呢

12小时前

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一公一母。干贝有红色和黄色两种，红色瑶柱是雌的，金黄色的是公的。

还有一种颜色金黄和橘红的扇贝是不同于栉孔扇贝另一种，我国湛江地区很多，叫红扇贝，还有一种黄金扇贝，本身的肉色金黄，非常漂亮。

8小时前

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