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材
泥鳅 适量
姜 适量
藠头 适量
红椒 适量
方法/步骤1:
准备好藠头和姜，切好备用。
方法/步骤2:
把泥鳅倒锅内烫死，如果锅上有沾那种白白的东西才需要把泥鳅拿出来把锅清理干净。
方法/步骤3:
在锅内加入适量的油，把泥鳅煎黄了后就可以加入其他的配料了。
煎一下的泥鳅煮出来的汤会比较白浓一个点。
法/步骤4:
藠头，姜，红椒加入到锅内炒香，这时候可以加入一些酱油进去炒香。
方法/步骤5:
然后再加入一些水进入去煮，我这里加的水比较多。是因为要给宝宝喝汤的所以才放这到多水。一般的情况放少一点味道会更佳。
方法/步骤6:
汤煮白了以后，这时候可以加入适量的盐进去，再藠头的叶子放入到锅空烫熟就可以出锅装碗了。
方法/步骤7:
做的藠头泥鳅汤如下图所示：
我女逸凡还是蛮喜欢喝的。大补哦！
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