雪棉豆沙怎么做

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1、食材：红豆沙适量、面粉30克、淀粉60克、绵白糖适量、油适量。

2、红豆沙买和做都行，放冰箱冷藏成型。

3、豆沙投团儿裹薄面。

4、纯蛋清充分打发，成型。

5、不分先后把淀粉和面粉全放进去。

6、接着用打蛋器充分打发。

7、把豆沙团子放进去裹住，别用手，裹不住，用勺子。

8、中火放进热油反正炸两面不用等变黄雪绵豆沙本来就是白色的，豆沙本身就是熟的，炸两面起来就行。

11小时前

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1、原料：红豆、面粉、酵母、温水、白糖。

2、红豆洗净用清水浸泡一夜，第二天取泡好的红豆，加清水小火煮到软且水收干，用小勺子捣碎，加少许白糖，拌匀，放凉就可以了。(提前浸泡红豆可以减少煮的时间，使红豆煮软的同时还能保留颗粒感。)做好的红豆馅，备用。

3、面粉中加酵母和水，搅拌成絮状，醒发两倍大，揉成光滑面团，搓成长条状，切成大小均匀的剂子，取一个面团，揉圆压饼，擀成大些的面饼，(和做包子面饼大小差不多)，四周薄，中间略厚。

4、包入豆沙馅。

5、冷水上笼，大火烧开转中火蒸15分钟，关火焖五分钟。

9小时前

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