怎样晒栗子干

栗子干可以这样晒：新鲜的栗子去壳去皮后放在太阳底下暴晒四天左右，然后装罐子里面放在通风、干燥的地方保存起来。

这样晒栗子干

晒板栗时，建议避免阳光直射，尽量采取风干晾晒的方式，将板栗放置于通风透气干燥的地方 ，希望你能满意

1、板粟买回来，放在阳台上静放3-4天 。

2、板粟放水洗干净 。

3、洗好的板粟倒入锅里加水 。

4、加盖煮20-30分钟 。

5、煮熟倒出 。

6、放在楼顶上晒干 。

7、晒干的板粟放入盒子中 。

8、盖子盖紧就放好，想吃就拿出来吃 。

板栗晒干其实就是把板栗里面的水分全部蒸发掉，晒干之后的板栗口感虽然没有生板栗那么香脆，但也十分美味，软软糯糯的很香甜，大部分的人都比较喜欢吃晒干的板栗。想要做吃好吃的干板栗首先要准备品质好的生板栗，大家在选购的时候多注意一下，不要太大也不要太小。

2.然后把生板栗放在一个篓子里面或者是篮子里面，不要放地上就好，然后放在阴凉通风的地方一个月左右，千万不要放在太阳下面，长期暴晒的话会使板栗变质的。晒干的板栗壳上会有列痕，轻轻一掰就开了，这也是判断板栗是否风干的办法之一。

3.晒干的板栗可以直接食用，不用再经过炒的过程，因为它里面的糖分已经凝固了，不用炒也会有甜味，吃起来也比较健康。

将新鲜的板栗加工成板栗干，不仅能保持较长时间不生虫，不霉变,保留原有的营养成分，而且耐运输，不破壳，热煮后又能恢复新鲜色样。加工板栗干时，首先应选择个头大、充分成熟、果形饱满、无虫口、不开裂、新鲜的板栗，用清水洗净后投人沸腾的热水中煮15-20分钟，将内部淀粉充分煮熟，然后置于阳光下暴晒，每隔3-5小时翻动1次，使其均匀受晒，晚间收回屋内。

    但要注意，为了防止果肉变黑，收回的板栗不能堆积在一起，而是应摊开放在通风处，而且不要让雨淋。待晒10-15天后，果肉收缩变硬，摇动时发出响声，用铁锤敲打果肉,坚硬如石，这时即成板栗干。

  此后选择阳光充足的天气再暴晒1天，即可装人聚乙烯塑料食品袋内密封贮藏。

秋天正是板栗成熟的时候，为了是冬天能够吃上美味的板栗，所以说一定要把板栗晒干，保存方法也是比较多的，比如说可以放到通风透气的地方，这样经过一个月左右，哪里就能够彻底晒干，已经晒干的板栗，可以直接食用，口感非常的好吃，因为里面已经水分非常少的，所以说吃起来非常的甜。

1、准备一些生板栗，最好是迁西板栗，大小适中的。
2、放到透气的网篮里，放到通风透气的阳台，冷一点的地方，但不要冻住。
3、然后就交给时间了。一个月左右，如果板栗有裂口了，基本就大功告成了。
4、直接生吃就好，板栗仁经过风干脱水，微微打蔫，糖分都凝聚了，这时候没有新鲜板栗的脆爽，但是有一定弹性，口感微妙，甜到爆。

将栗子在锅中干炒，一直炒到熟！ 板栗晒干就失去了生命力，失去食用价值。味道当然不好！ 你用极其简单的方法就可以把它储存起来。

可以一直存到春节，味道鲜美如初。 找一个阴凉干燥外（室内室外均可），找来干净的河沙，水分为百分之主六十（即沙看上去很湿，但粘不到手上水分为宜）。

室内保存：可一层沙一层板栗，周围围上砖块。沙干时及时浇水，水分始终保持在百分之六十左右。

室外保存：要找一沙地，以防积水。挖一三四十厘米深小坑，一层沙一层板栗，隔两三星期翻动一次，捡出虫蛀和腐烂变质的。即可。

今天我们介绍一种吃法，叫风干板栗。这种板栗风味独特，口感甘甜，还有治病功效。

风干板栗在板栗产区很盛行。每年栗农家中都要做些风干板栗留给孩子们吃。

这种板栗做法比较简单。将板栗洗净。用通风的袋子、盒子装起来，放在避光通风的地方。经常翻动让板栗水分均匀蒸发。当板栗壳和板栗仁之间有空隙，轻轻一捏，能凹陷下去的时候，风干板栗就做成了。

因为在风干的过程中，水分减少，板栗的糖分含量比例相应增高。同时，板栗中的淀粉逐步转化为糖，也让板栗越来越甜。所以，这种板栗最大的特点就是味道格外甘甜。