韩大摊张 2星
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【材料】:剩米饭 适量、饺子皮 20张、腊肉 适量、腊肠 适量、香菇 6个、胡萝卜 适量、生抽 1.5汤匙、老抽 1汤匙
【做法】:1、把腊肉、腊肠、香菇和胡萝卜都切碎切成小粒;
2、锅内下少许油烧热,倒入胡萝卜和香菇用中火翻炒1分钟左右;
3、把胡萝卜和香菇拨到旁边,倒入腊肠和腊肉翻炒到出油;
4、腊肉炒到变透明炒出油后,和胡萝卜香菇一起翻炒均匀;
5、倒入剩米饭翻炒,放入生抽和老抽,把全部米饭炒散炒均匀,都裹上酱油色;
6、把饺子皮擀薄,包入馅料往中间收拢后用虎口收紧。
7、锅内烧好热水,水开上锅蒸8分钟,饺子皮完全熟透就可以享受了。
18小时前
狩龍傲族 2星
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食材:剩米饭、鸡蛋、盐、小葱
做法:
1、给隔夜米饭加入一颗鸡蛋、适量盐、葱花拌匀。
2、平底锅烧热后倒入一点点油,转动锅子让锅底都沾上油。
3、将米饭饼整形成你喜欢的样子,如果没有模具,直接滚圆后按扁就可以。
4、将整形好的米饭饼放入平底锅,小火煎至两面金黄即可。
肉松饭团
食材:剩米饭1小碗、香肠4根、蟹味菇50克、苦菊50克、番茄酱10克、奶酪15克、黄油3克、食盐1克、黑胡椒2克
做法:
1、苦菊反复清洗干净,将根部切末,绿叶部分留出备用,将蟹味菇、火腿肠切小丁备用;
2、8寸披萨盘底抹上一层黄油(色拉油也可以),将米饭倒入盘中按平整,撒上适量细盐和黑胡椒碎,刷上一层番茄酱;
3、撒上蟹味菇丁、火腿肠丁和苦菊碎,再撒上马苏里拉奶酪碎,烤箱预热180度,将披萨盘放入,放中层,上下火齐烤,180度10分钟左右;
4、看到芝士完全融化,表面略黄,取出烤盘,撒上适量黑胡椒碎和剩下的苦菊部分,即可开吃
13小时前
南宫冰夏庆 4星
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【肉末蛋炒饭】材料:隔夜米饭1碗、鸡蛋2个、猪肉100克、韭菜1把、油盐适量、白胡椒粉1/2茶匙、料酒1/3汤匙、酱油1/3汤匙、
做法:
1.准备好所需材料,将米饭拨散,这样炒制时不会成团,韭菜择洗干净。
2.将鸡蛋磕入碗内,打散,猪肉切成末,加入少许盐,料酒,白胡椒粉,酱油,拌匀,腌制几分钟,这样可以去掉猪肉的腥味,韭菜切成小段。
3.锅加油烧热,淋入鸡蛋液,加热至蛋液稍凝固,用筷子划散,炒成小块,盛出待用。
4..下入米饭大火翻炒,将米饭炒散开,不要有米饭团。
5.下入炒好的鸡蛋块,快速翻炒均匀,炒制时间不要过长,炒均匀就可以了。
6.下入韭菜,放入盐,快速翻炒,将韭菜炒制颜色变深,关火,盛出装盘即可。
9小时前
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