怎样做西红柿汤

材料：蒜茸2粒，盐1/4茶匙，去边白面包2片，雪莉酒1汤匙，橄榄油2汤匙，番茄2个，甜红椒1个，上汤400毫升，绿色小胡瓜(即黄瓜)60克，红甜椒40克。

制法：

(1)以刀将番茄和甜红椒的皮、子去掉。

(2)以橄榄油炒香蒜茸，加入番茄肉和甜红椒肉，小火煮至软身。

(3)将去边白面包放入磨碎机内，加入番茄料、上汤及盐。

(4)磨茸后，以隔筛将汤滤过，加入雪莉酒，放入冰柜2小时，待用。

(5)绿色小胡瓜及红甜椒切成细粒，放在汤碟中，加入冻汤，即可享用。

材料

3个西红柿; 2个蛋; 1勺淀粉; 2瓣大蒜; 1个洋葱

实践

西红柿是交叉的，不要切割它们;把水放入锅中，放入西红柿，然后在火上烧开。

将西红柿去皮，切成滚刀。

鸡蛋被打破，加入少量的水和少量的盐，然后分解。

将青葱切碎，切碎蒜瓣，使水淀粉增稠。

在锅中加入少量油。打开油后，将大蒜炒熟，炒西红柿。

加入红油后，加入三倍开水，加适量盐，继续煮沸;

倒入炖汁，继续搅拌。当肉汤变稠时，沿着边缘倒入蛋液。当鸡蛋出来时，用筷子轻轻打开，关掉热量，然后窒息一会儿。

1.将西红柿去皮，具体方法是，把西红柿在开水下汤一下

2.如果喜欢吃西红柿就切大片，只要味道的就切小丁

3.锅里我建议不要放油，把西红柿干煸一下就好，他就会比较入汤了

4.加入水，等到汤滚了，加一点淀粉水，用量是一锅用三勺，加水搅匀，不要一次放入，边到边搅，不然会结块

5.汤再次滚起时，加入蛋花，如果不是特别要求营养，建议先加盐，蛋花比较好看6.关火，加入味精，胡椒粉（去腥）在上面撒一点香菜

        原料:牛肉1000克、番茄黄豆425克1罐、西红柿4个、洋葱1个、番茄酱300克、盐10克。做法:

1.

牛肉飞水,再用热水冲干净。

2.

倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱。

3.一次加足水，大火烧开后保持10分钟，转小火烧50分钟即可。

材料

牛肉一小块，西红柿2个，淀粉，白糖，盐，黑胡椒粉，香油，葱花

做法

1.牛肉一小块，洗净，切细条。2个西红柿切小块。

2.锅里烧开水，把牛肉条放进去煮一会儿捞出，沥干水分。准备一小碗水淀粉。

3.锅里加水，放入一大匙西红柿酱，放入切好的西红柿丁，加点白糖，加入牛肉条，大火煮开之后，再小火煮上几分钟。倒入水淀粉搅动到汤比较稠一些了，就是好了。

4.加盐，黑胡椒粉，香油一点点，调味，盛出，撒葱花或者葱丝。

材料

猪肋排、玉米、西红柿、料酒、盐、鸡精。

做法

1、猪肋排洗净，剁成寸段，焯水后捞出洗净浮沫；

2、玉米切成2cm的段，再对切成半圆形，西红柿切花瓣状；

3、砂锅内烧水，水开后放入肋排，再开锅时，调入料酒，盖上锅盖，改小火；

4、1个小时后，放入玉米、西红柿，调入少许盐、鸡精，盖上盖再炖30分钟即可。