云腿月饼怎么保存最好

冷藏保存最好

云腿月饼的保质期很短，即使放在冰箱里保存也要在3-4天的时间内吃完。因为云腿是属于肉类食品，所以云腿月饼放入冰箱冷藏后，需要经过加热才能食用。需要注意的是云腿月饼放入冰箱时，要用保鲜膜包住，以免和冰箱里的其他东西串味

如果家里的月饼两三天内能吃完，室温保存即可。 一时食用不完时，可采用以下方法保存： 

1、将月饼放进洁净的食品袋内放入冰箱的保鲜柜内储存；硬式月饼可放入纸盒内储存，可保存十来天不变坏。最好不要冷冻月饼，月饼冷冻后口感会发生变化。 2、 如果是散装的月饼，首先将月饼放入塑料罐中，然后在上面撒上冰糖就行了，冰糖是可以吸收水分的。 

3、如果是咸月饼，就在月饼上先盖上一层保鲜膜，然后在放冰糖。这样就可以直接把月饼放在室内，而不用放在冰箱了。

云腿月饼如果买多了吃不完的话是可以放冰箱冷藏的，但是要注意，云腿月饼本身保质期就不长，即使是放冰箱也要在三天之内吃完，而且由于云腿是肉类，所以经过冷藏之后再吃之前要先加热才行。

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月饼要如何保存

1.放阴凉通风处

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮都极易发霉、变质，所以一定要将月饼存放在低温、阴凉、通风的地方。

2.轻拿轻放

月饼要轻拿轻放，尤其是苏式月饼因皮酥松，最容易破碎。如果饼皮脱落，不仅影响外观，而且影响口味质量，并且易受潮变质。

3.要单独存放

月饼存放时，不宜与其它食品、杂物放在一起，以免串味，失去应有的口味和特色。