螺蛳粉煮法教程

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步骤如下

第1步：先煮粉：粉和汤要分开煮，这一步是决定这碗粉有没有灵魂的步骤，一起煮的话汤会变得特别黏稠，把米粉冷水下锅煮开之后。

第2步：改中火煮8分钟，这一步煮的时候不要加任何配料。

第3步：把粉捞出来，把小奶锅的中的水倒掉。

第4步：锅中再次加入冷水，倒入已煮过的螺蛳粉，加入汤包，酸笋，酸豆角，木耳，萝卜干一起煮，煮开之后关火。

第5步：最后放辣椒油，花生，腐竹拌匀即可。辣椒油需要根据自己的吃辣程度，灵活地添加。这样煮出来的粉才好吃，大夏天的吹着空调嗦一碗螺蛳粉，整个世界都是美好的。

17小时前

共回答了98个问题评论

螺蛳粉需要单独用清水煮，冷水下锅煮10分钟左右，粉丝变软后捞出备用。重新加入适量清水煮沸，倒入螺蛳粉的带状调料包，依次拆除倒入水中煮2分钟，最后倒入螺蛳粉混合均匀后，带汤汁盛入碗中即可。吃之前可添加一些红油、辣椒和醋。

15小时前

共回答了482个问题评论

1、放500ml的水在锅里，煮开后放入干米粉

2、煮到筷子能把粉夹断的时候（大概12分钟）把粉捞出过冷水。

3、锅里重新加入450ml的水，烧开后放螺蛳粉汤包，然后依次放入腐竹、豆角、木耳配菜，也可以根据自己的喜好加入其他配菜，最后加入粉，煮两分钟出锅

4、出锅后放辣椒油和醋就可以吃啦~

12小时前

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