艾饼怎么做出来是嫩绿色的

稀巴烂 3个月前 已收到2个回答 举报
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路太遥远 1星

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1.

摘艾草叶,把艾草叶清洗干净

2.

把清洗干净的艾草放入锅中熬出汁,大约熬5~10分钟左右,水放浸泡过艾草就可以

3.

把熬出汁的艾草出锅晾干,把艾草过滤一边,可以只用艾草叶搓成泥也可以用水(用水做比较苦)

4.

把艾草和糯米粉搅拌一起,搓成团,使糯米粉和艾草完全融合,颜色变绿色

4小时前

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暗夜噬血 1星

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1、准备食材：艾草100g、糖适量、糯米粉6汤勺、粘米粉3汤勺、木薯粉1汤勺、热水适量、猪油1勺、花生30克、白糖60g、白芝麻30克 。

2、艾草用盐清洗干净后，下锅加3茶匙糖煮至叶子软烂（15分钟左右） 。

3、煮好捞出清水冲洗，挤干水分，料理机打碎或者用刀剁碎 。

4、加入3茶匙糖拌匀，冲入热水，备用 。

5、6汤勺糯米粉+3汤勺粘米粉+1汤勺木薯粉（可不加）+半汤勺白糖拌匀，逐少加入艾草混合物 。

6、揉成团，加入一勺猪油（没有猪油可以加其他油）继续揉光滑 。

7、揉好后保鲜膜盖住，开始做馅料，30g花生炒香、白芝麻炒香、花生压碎 。

8、30g花生碎，30g白芝麻，60g白糖拌匀 。

9、揪一块面团，搓圆捏出一个窝窝，舀入馅料，用虎口慢慢收口，再搓圆 。

10、锡纸上刷一层油防粘，放入搓好的艾草团（或者用烘焙油纸垫着） 。上锅蒸10～15分钟即可 。

2小时前

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